Nasi Kepal Imut

Assalamualaikum teman-teman. Kali ini mommy kembali dengan sesuatu yang imut. Hihihihi. Nasi kepal ini mommy buat untuk memenuhi tugas cookies(recook manies) dari cocomtang (Cookpad Community Tanggerang).

Bulan november ini mommy baru saja menambah teman dengan ikut komunitas tanggerang. Tentu saja karena di cilegon belum ada komunitasnya. Maka yang paling dekat dan masih mencakup

Wilayah banten ya tanggerang. Hehehe.
Terinspirasi dari mami admin cocomtang @ati agus sapto yang pakai edible stamp. Akhirnya mommy buatlah si onigiri alias nasi kepalnya mbak @Indah Elvanita. Ceritanya mommy coba buat dengan pewarna alami dari sawi dan wortel. 

Hasilnya menurut mommy lebih baik pakai pewarna biasa saja bagi kalian yang tidak terbiasa dengan rasa autentik sayurannya.hihihi

Seneng banget punya mainan baru. Hahahha. Nggak perlu gunting-gunting nori lagi. Cocok banget dimakan anget-anget bareng nugget.
-Nasi Kepal Imut-Resep by : Indah ElvanitaRecook by : Mommy hauraa

Bahan : 

450-500 gram beras lokal

1 1/2 sdm agar swalow putih

2 buah sumpit bagi dua

Edible stamp

Secukupnya air

100 ml air + pewarna makanan secukupnya

Langkah :
1. Cuci beras hingga bersih, tambahkan air dan bubuk agar swalow putih. Kemudian masak beras di rice cooker seperti biasa hingga matang.
2. Setelah nasi matang ambil secukupnya, bagi menjadi tiga bagian untuk warna putih, orange/kuning dan hijau. Rendam nasi dalam 100ml air+2-3 tetes pewarna. Setelah dirasa warna nasi berubah sesuai yang diinginkan, pisahkan nasi dan air rendaman. Kukus kembali nasi berwarna orange dan hijau hingga pulen(tidak berair lagi).


3. Setelah hangat kepal nasi hingga berbentuk oval menggunakan sarung tangan plastik (versi mbak indah : tunggu  hingga nasi dingin, basahi tangan dengan air lalu bentuk nasi). Kemudian tusuk dengan sumpit.
4. Pastikan tangan benar-benar kering saat akan menggunakan edible stamp. Gunting motif edible stamp yang akan ditempel ke nasi kepal.
5. Basahi bagian atas nasi kepal yang akan ditempel dengan air menggunakan kuas bersih yang dicelupkan ke air (agar tangan tetap kering). Tempel edible stamp diatas nasi kepal.


7. Sajikan bersama tomat, saus tomat dan nugget sawi putihResep nugget klik disini ya Selamat menikmati.