Nugget Sawi Putih dengan Nasi Kepal Imut

https://drive.google.com/uc?export=view&id=1L5kXHqkugOxryekE8tHvXS9q9P1MlZ3c

Nugget ini mommy pilih sebagai teman menikmati si nasi kepal imut. Edisinya lagi buat makanan sehat&lucu buat anak-anak nih. Hahahah


Kebetulan juga pas lagi lihat-lihat resepnya @ummu azam yang terpilih di kocokan Cookies (recook manis) mommy tertarik sama nugget sawinya.


Unik sih ya, umumnya sayur yang digunakan wortel saja. Berhubung mommy sudah pakai pewarna sawi hijau di nasi kepal. Akhirnya mommy modifikasi resep ini dengan menggunakan sawi putih. Ternyata enak juga loh. Anak-anak suka banget. Hehehe.


Sebenarnya nugget ini dicetak berbentuk alfabet. Tapi setelah digoreng ya nggak kelihatan banget bentuknya. Hahahaha. Tapi lumayanlah, anak-anak sudah bahagia banget bisa main cetakan sambil makanan trimingnya.hahahha


Enaklah pokoknya nugget ini.

Bakal jadi andalan mommy insyaallah.

Resep nasi kepalnya simak disini  ya:http://www.themedium.net/2020/11/nasi-kepal-imut.html


-Nugget Sawi Putih dengan Nasi Kepal Imut-Resep By : Ummu azamRecook By : Mommy Hauraa

Bahan :


300 gram daging ayam

2 sdm terigu

1 1/2 sdm tepung sagu/tapioka

1 buah wortel parut halus

4 lembar sawi putih, iris halus

1 butir telur

4 siung bawang putih, haluskan

1 1/2 sdm garam

1/2 sdt lada bubuk/merica butir

3/4 sdm gula pasir


Bahan pencelup :


2 sdm tepung terigu

Air secukupnya


Bahan pelapis :

Tepung panir/roti orange


Cara membuat : 
1. Cuci bersih ayam, fillet (pisahkan daging dari tulang dan kulitnya). Potong-potong kecil daging ayam, masukkan dalam wadah blender dan tambahkan air. Lalu blender hingga halus.

https://drive.google.com/uc?export=view&id=1XS01UT0YtRX5gnKXTwrcyGN4YoFbKZjj
2. Campur daging ayam yang sudah halus dengan telur, bumbu halus, wortel parut, sawi putih, tepung tapioka dan tepung terigu. Aduk hingga rata. 

https://drive.google.com/uc?export=view&id=1rFg9Uu453rIAQre0SqxUWinI6ceVjGZp
3. Tempatkan adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak sayur dan plastik (saya pakai piranti tahan panas).

https://drive.google.com/uc?export=view&id=1qsg3q2YB6A4Tz9nkDQeKw8HZDHCK_qXx
4. Kukus selama 30 menit (alasi tutup kukusan dengan serbet bersih agar uap air tidak menetes ke adonan). Dinginkan bila sudah matang, potong atau cetak sesuai selera.

https://drive.google.com/uc?export=view&id=1Hcj8ccCkU1B-lmIKiGXpDczlflz6-tg9
5. Masukkan satu persatu potongan nugget ke dalam adonan pencelup (tingkat kekentalannya sedang saja). Lalu selimuti dengan tepung panir. Tekan-tekan agar menempel dengan kuat. Masukkan ke dalam wadah, simpan di kulkas sekitar 30 menit jika langsung ingin digoreng. Jika ingin disimpan lama bisa simpan di wadah tertutup masukkan freezer.
6. Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga berwarna kuning keemasan. Angkat, tiriskan.
7. Sajikan nugget sawi putih bersama nasi kepal imut. Nikmati dengan saus sambal, saus tomat atau mayonaise sesuai selera. 
https://drive.google.com/uc?export=view&id=1_EpwTCD3r2I8KUcLitCS97axi_8MQdOt







No comments for "Nugget Sawi Putih dengan Nasi Kepal Imut "