-Inkigayo Sandwich-

https://drive.google.com/uc?export=view&id=1jQDl_6-q2ZK1ZOkmSK0MTq1tuwHAoa1A

Sejak bulan lalu mommy berencana membuat sandwich ini. Qodarulloh ternyata  malah badan ngedrop, akhirnya baru sempat recook sekarang.


Sekilas lihat nama dan lapisannya langsung tertarik. Ternyata sebelumnya juga pernah lihat sandwich ini dari postingan teman sekamar waktu kost di jogja. Para mama muda yang hobi mantengin Kpop idola korea pasti tahu sandwich ini. Hahaha. Karena katanya, sandwich ini tuh jajanan kantin favorit para artis di Stasiun TV SBS dalam acara “Inkigayo”.


Nggak salah memang sandwichnya memang enak. Perpaduan antara selai strawberry dengan sayuran dan protein hewani yang benar-benar unik. Karena itulah mommy penasaran ingin mencoba. Hasilnya memang rasa fantastis, nggak enek sama sekali. Manis-gurih bersatu. Wow.


Patut banget menurut mommy sandwich ini masuk kategori sarapan yang sehat dan lengkap. Cocok banget memang memenuhi aktivitas kita. Roti dan kentang rebus sebagai sumber karbohidrat. Telur rebus dan crab stick sebagai sumber protein hewani. Ditambah mentimun dan kubis sebagai sayuran. Lengkap dengan selai strawberry si buah asam manis. 


Bahan-Bahan:

8 lembar roti tawar


Bahan Lapisan pertama (Potato Salad) :

1 butir telur

1 buah kentang (100gram)

1 buah mentimun

2 sdm mayonaise atau sesuai selera

1/4 sdt lada bubuk

1/2 sdt garam 


Bahan lapisan kedua

Selai strawberry secukupnya


Bahan lapisan ketiga :

3-4 buah crab stick

50 gram buah kol/kubis 

2 sdm mayonaise atau sesuai selera

1/2 sdm saus sambal atau sesuai selera (resep asli saus tomat)


Cara membuat :
1. Siapkan bahan-bahan yang diperlukan, lalu cuci bersih. Lapisan pertama : Rebus telur hingga matang, angkat dan masukkan dalam air es agar lebih mudah mengupas kulitnya. Setelah dikupas, haluskan telur menggunakan garpu.
https://drive.google.com/uc?export=view&id=1RA1pGFa-8GVNL_eH0tH_P4nrm5jkQyHzhttps://drive.google.com/uc?export=view&id=1GtnWUQHT2JR2eb8RIrZNeznP3Vhx4OY-
2. Potong-potong kentang lalu rebus di air mendidih hingga matang(saya mengukus kentangnya). Lakukan tes tusuk dengan sumpit untuk memastikan kentang sudah matang dan empuk. Selagi hangat kupas kulit kentang(bisa gunakan pinset ya saat mengupas agar tangan tidak kepanasan). Pindahkan kentang yang sudah dikupas dalam wadah. Lalu haluskan menggunakan garpu.

https://drive.google.com/uc?export=view&id=1swQDYQElaR-UiAiFEJlDWkGTPG7qB0pthttps://drive.google.com/uc?export=view&id=1Fo1BcdEYKT0ZJYaF8DhOrou7sR__Mbij
3. Campurkan telur halus kedalam kentang. Potong kedua ujung mentimun. Bagi menjadi 4 bagian kemudian iris tipis, taburkan garam secukupnya, aduk hingga rata. Pindahkan irisan timun pada serbet bersih, lalu peras hingga airnya keluar. 

https://drive.google.com/uc?export=view&id=1mNRlyfR5GW_m4t0K-VZHTG2I0MH67wXEhttps://drive.google.com/uc?export=view&id=1CdjE1IqGNHqyvVNheDBjhGLAHqPuhM8jhttps://drive.google.com/uc?export=view&id=1iwJDjQiAr0WJAbkU7_8RpCJ_-MzBlh3R
4. Masukkan irisan timun yang sudah diperas kedalam campuran telur dan kentang. Tambahkan mayonaise, garam dan lada bubuk. Aduk hingga rata.

https://drive.google.com/uc?export=view&id=16F8-TWzZnRxBVQP1ARQDd-h4g3hjOD39
5. Lapisan ketiga : Iris halus memanjang kubis/kol, sisihkan. Potong pula memanjang crab stick (bisa juga di suwir-suwir tiap lapisannya ya). Campur crab stick dengan irisan kubis/kol. Tambahkan mayonaise dan saus sambal. Bisa juga tambahkan saus tomat(saya membuat versi dengan saus tomat untuk anak-anak).

https://drive.google.com/uc?export=view&id=1__ihcLK6Nv8Q5qBLvqzgKUUIp5hPJbjPhttps://drive.google.com/uc?export=view&id=12l_YU08eD4YDSXEi_L2qNrpPpOIzlqb7https://drive.google.com/uc?export=view&id=17jfXT6oDLhOZZdD-5zBZNoZnUYT3oE64https://drive.google.com/uc?export=view&id=1QRJdRe2NH15wv19YO80nWiHqb0e-qfvwhttps://drive.google.com/uc?export=view&id=1ZIsGtLusXfGDM1xV9FIxK0qC7iKyzkpbhttps://drive.google.com/uc?export=view&id=1RCDsWhRl_UEBSNny3mim3CH2QlCekmj9
6. Tata roti yang sudah dihilangkan kulitnya, secara berurutan: olesi roti dengan lapisan pertama hingga rata. Kemudian tutup dengan roti tanpa kulit. Olesi roti dengan lapisan kedua, yaitu selai strawberry hingga rata. Tutup kembali menggunakan roti tanpa kulit. Kemudian olesi dengan lapisan ketiga hingga rata. Tutup kembali menggunakan roti tanpa kulit.

https://drive.google.com/uc?export=view&id=1vRZY11gb3lb1EmoWQb7I-bu9oQcaPa-Ahttps://drive.google.com/uc?export=view&id=1yWhvApTDuRz2WlJlUjfFqxwO7LvC-1kzhttps://drive.google.com/uc?export=view&id=1yGVMo8ih3MYuAGdcQHqXdgaS3YnvwyLzhttps://drive.google.com/uc?export=view&id=15jGm3w0ltCZIckjTK8p1xOMWr_P4zNb9https://drive.google.com/uc?export=view&id=1CzcCI_or566TOl8PGzfGSELIyk2J1LH8
7. Bungkus roti menggunakan plastik wrap sambil ditekan-tekan agar setiap lapis menempel kuat (jika tidak ada plastik wrap bisa menggunakan plastik biasa/plastik sekg an yang digunting lebar). 
8. Setelah dirasa cukup menempel, potong sandwich menjadi dua bagian. 
9. Sajikan inkigayo sandwich bersama susu. 
Untuk : 3-4 porsi
https://drive.google.com/uc?export=view&id=18iTuV68pJgDOb1_iu8qTU7UZxSn5b3X_


No comments for "-Inkigayo Sandwich- "