Pecel Lele

https://drive.google.com/uc?export=view&id=1WWIZIRafEwgRw8IiPdtPhNqUpo2Bbx3w

Kebetulan kemarin pas belanja dipasar beli lele. Karena mamang sayur yang biasa lewat nggak berani bawa pesenan lele.Hahaha


Masakan rumahan banget, simple tapi bisa ngabisin bercentong-centong nasi. Hahahaha.


Bahan-bahan:


1/2 kg ikan lele(saya isi 5)


Bumbu halus :

4 cm jahe

4 siung bawang putih

1/2 sdt ketumbar butir

1 sdt garam

3 cm kunyit


Sambal tomat :

4 siung bawang merah

3 siung bawang putih

2 buah cabai merah keriting

8 buah cabai rawit (sesuai selera pedasnya)

1/2 buah tomat

Secukupnya garam

Secukupnya gula pasir


Pelengkap :

Nasi hangat

Timun

Tomat

Kol


Cara membuat :
1. Bersihkan dan cuci ikan lele, lalu tambahkan bumbu halus. Aduk rata.
2. Rendam lele dengan bumbu halus selama 15 menit atau lebih hingga bumbu meresap.
3. Tumis bawang merah, bawang putih, tomat, cabai rawit dan cabai merah keriting hingga layu. Angkat dan tiriskan.
4. Ulek hingga setengah halus (sesuai selera tingkat kehalusannya). Tambahkan gula dan garam. Koreksi rasa. 
5. Goreng ikan lele hingga matang berwana kuning kecoklatan. Sajikan bersama pelengkap dan sambal tomat. Selamat makan😂😋
Untuk : 5 orang



No comments for "Pecel Lele"