Bubur Sum-Sum Lembut NCC

https://drive.google.com/uc?export=view&id=1S7bIPIUqr5yAAg84svCElI73-AelFDw6

Cilegon kemarin seharian hujan, pas banget mommy buat bubur sum-sum. Selalu stock tepung beras buat bikin pempek, juga punya santan kelapa parut yang disimpan di freezer. Belinya pas ke pasar bareng buat ayam lodho. Hee.


Sejak lama sudah sering buat bubur sum-sum dengan resep 1:10 ini. Meski bisa menggunakan santan instan. Mommy sarankan lebih enak pakai santan kelapa parut. Karena hasilnya lebih gurih dan lembut.


-Bubur Sum-Sum Kuah Gula Aren-


Bahan:

100 gram tepung beras

1000ml santan (bisa dr campuran 200ml santan instan+800 ml air)

1 sdt garam

1 lembar daun pandan, simpul


Kinca/kuah :

250 gram gula merah/aren, sisir(aku pakai 150 gram gula aren, sesuai selera aja)

1 cangkir air

1 lembar daun pandan, simpul.


Cara membuat :

1. Campur semua bahan jadi satu. Aduk hingga licin benar supaya tidak menggumpal pas dimasak.

2. Masak diatas api sedang cenderung kecil sambil diaduk hingga mendidih dan meletup-letup, angkat.

3. Campur semua bahan menjadi satu, masak hingga gula larut. Angkat dan saring.

4. Sajikan bubur sum sum dengan kuah kinca. Siap disantap hangat atau juga enak kalau dingin.

No comments for "Bubur Sum-Sum Lembut NCC"