Tempe Melet

https://drive.google.com/uc?export=view&id=1RnQmDwRAKg5Q8RIpmZM_EXjeEj00RC5Z

Sempat viral jadi salah satu lauk yang menyebabkan nasi dirumah cepat ludes. Hahahaha. Akhirnya mommy tiba-tiba pengen buat lagi. Sayangnya, dulu belum sempat simpan resepnya yang cocok.


Akhirnya ya, buat dengan resep lain modif seingat resep dulu(ribet kan😅). Yah, ini tuh memang mirip mendoan ya. Harum daun bawang menggugah selera. Sensasi saat menggigit ada sambal maknyossss😋.


-Tempe Melet-


Bahan :


1 papan tempe, potong dan belah tengahnya tidak sampai putus

Minyak goreng secukupnya


Bahan pelapis tempe : 

120 gram tepung terigu 

30 gram tepung bumbu sajiku

3 cm kunyit, bakar dan haluskan

3 siung bawang merah, haluskan

2 siung bawang putih, haluskan

1 batang daun bawang, iris-iris tipis

Air secukupnya


Bahan Sambal :


5 siung bawang merah

3 siung bawang putih

1/2 buah tomat

8 buah cabe rawit merah

3 buah cabe merah keriting


Cara membuat : 
1. Siapkan alat dan bahan yang diperlukan. 
2. Sambal tomat : Kupas dan cuci bahan. Potong potong bawang merah, bawang putih, tomat, cabe merah keriting dan cabe rawit merah. Lali tumis hingga layu. Haluskan menggunakan ulekan atau blender.
https://drive.google.com/uc?export=view&id=1h42gnm7TYqUKWEq5gAELown_fafJ2e2Shttps://drive.google.com/uc?export=view&id=1bBgsThdzazPh_RyRnUww34V09HvEDWRc
3. Masukkan sambal kedalam tempe yang sudah dibelah.
https://drive.google.com/uc?export=view&id=1lXlJrExm5OV3VrKRIu83eizFPuKOXSz_

4. Adonan pelapis  : Campur tepung terigu, tepung bumbu, bawang merah, bawang putih, kunyit dan daun bawang. Tambahkan air dan aduk rata(teksturnya hingga kental ya).
https://drive.google.com/uc?export=view&id=1Frwc4No-LH7Ml9b2grQSFUiyoeqz9XyChttps://drive.google.com/uc?export=view&id=1B4UbPR-jfMyJz6W2C-OpBirUMA6j7w8rhttps://drive.google.com/uc?export=view&id=1skCsmNBjIl7viid-ZN_h2K8P1CPxvIpx

5. Masukkan tempe-tempe yang sudah diisi sambal kedalam tepung. Lalu goreng ke dalam minyak panas dan banyak hingga berwarna kuning. Angkat dan tiriskan.
https://drive.google.com/uc?export=view&id=1PF90_8nL6jv-Hn_jQiPabskIQynD1pjWhttps://drive.google.com/uc?export=view&id=1PG5vZYYfZsPXm9JyNr3Edu1WMjjh4c75


No comments for "Tempe Melet"